Battete le uova con il sale il pepe e il parmigiano, inzuppate le fette di pan carrè ad una ad una , farcite le con le fettine di fiordilatte, ricopritele a sandwich e friggetele in olio bollente.
Servitele con un’insalatina mista.
Ingredienti per 4:
8 fette di pan carrè, 300 gr. di fiordilatte, 3 uova, 50 gr. di […]

Sciogliete il lievito con un po’ di latte tiepido e impastatelo con un po’ di farina quanto basta per formare una piccola palla che metterete a lievitare nel forno tiepido.
Quando questa avrà raddoppiato il volume, incorporatevi il resto degli ingredienti, lavorando a lungo con un frustino elettrico, la pasta sarà pronta quando si formeranno delle […]