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    Impepata di cozze

    Giovedì, Febbraio 16th, 2006

    Lavare e raschiare per bene le cozze e versare in una pentola con olio e abbondante pepe.
    Fatele aprire a fuoco forte, potete mangiarle con il succo di limone.

    Spaghetti alle vongole

    Lunedì, Febbraio 6th, 2006

    Imbiondite uno spicchio d’aglio intero in una padella con olio abbondante ed aggiungete il pomodoro.
    Mentre il sugo sta cuocendo aggiungete le vongole lessate precedentemente ed un pò di liquido di cottura delle stesse.
    Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata,scolateli ed aggiungeteli al sugo e saltateli per 5 minuti,versateli in un vassoio,cospargeteli di prezzemolo […]