Dividete 1KG di pasta per pizza in quattro pezzi che stenderete uno alla volta su un piatto da portata unto con del burro dando alla pasta una forma rotonda.
Mettete al centro il ripieno già pronto con la ricotta e il salame a dadini.
Richiudete il calzone premendo bene sui bordi.
Per la cottura potete metterlo al forno […]

Dividete 1kg di pasta per pizza in otto pezzi che stenderete di volta in volta in un piatto unto,mettete dell’olio di semi in una padella e adagiatevi le pizzette che farete dorare da entrambi i lati. Scolate, salate e servite.

Questo è il modo in cui anticamente si preparava il pane in casa.
Mettete una piccola quantità di farina (circa 100 gr.) in una terrina, sciogliete il panetto di lievito in un bicchiere di acqua tiepida, salate e aggiungete l’acqua alla farina, impastate con un cucchiaio di legno energicamente fino a che la pasta risulti liscia, […]